Первый ресторан кавы в Великобритании

Известный испанский шеф-повар Хосе Писарро в течение нескольких месяцев умудрился выпустить книгу о традициях испанской кухни и открыть в Лондоне два своих ресторана. Последнее детище Писарро - первый в стране бар, где подают каву, испанское шампанское.

Писарро приобрел здание под свое новое заведение с кавой на той же улице, где ранее появился его бар с хересом и тапас - традиционными испанскими закусками к спиртному. Ранее под этой крышей располагался ресторан The Bermondsey Kitchen. В конце октября здесь откроется ресторан под названием Pizarro, где будут подавать каву и блюда испанской традиционной кухни.

«Я устал от людей, которые заявляют, что кава - это плохое вино, - признается Писарро. - В Испании мы пьем очень хорошую каву, однако такое вино не экспортируется за рубеж».

В новом заведении клиентов будут потчевать самыми разнообразными испанскими блюдами. «Это будет самый настоящий испанский ресторан с супами и тушеными блюдами. В Испании клиентам ресторанов предлагают не только тапас и паэлью!» - говорит кулинар, который уже 11 лет работает в столице Великобритании.