Школьников в Испании с детства приобщают к хамону (jamon).

 Школьников в Испании с детства приобщают к  хамону (jamon).

В испанских школах проходит «культурно-просветительская акция» по включению особой испанской свинины, хамона, (jamon) в рацион детей. Европейский Союз и министерство сельского хозяйства, рыболовства и питания Испании начали информационную кампанию по продвижению этого продукта, жемчужине испанской диеты, в школах. Целью программы является ознакомление испанских школьников в развлекательной и интересной манере с благоприятным воздействием, которое оказывает мясо горной свиньи на их организм. Среди многочисленных достоинств этого продукта, благотворно влияющих на иммунную систему, рост и развитие детского организма, выделяется высокое содержание протеина: около 30% дневной нормы в одном 30-граммовом кусочке. Протеины являются жизненно важным элементом для детей, так как именно эти вещества отвечают за рост и обновление тканей. В мясе горных свиней содержится на 50% больше протеинов, чем в любом другом свежем мясе. Высокое содержание олеиновых жиров и кислот, способствующих образованию «хорошего» холестерина, железа, большого количества витаминов и минералов, таких как цинк, кальций и фосфор.

Источник El Mundo