Известный испанский шеф-повар Мартин Берасатеги представил свою новую книгу «Любимые рецепты Мартина Берасатеги», которая включает 150 рецептов из личного опыта, своей семьи и друзей.
В действительности, книга не содержит вычурных рецептов – блюда из риса, пасты, мясные и рыбные блюда, овощи и множество сезонных продуктов. В книге приведены пошаговые инструкции готовки, без уловок и сверхъестественных техник.
«Кухня начинается с продукта. Часть моей команды – скотоводы, фермеры и рыбаки», - рассказывает Берасатеги на презентации книги. Берасатеги, также отметил, что этой книгой хочет заставить читателя «избавиться от страха перед готовкой».
Мартин Берасатеги родился в Сан-Себастьяне в 1960 году, является представителем так называемой «новой баскской кухни». Его самый известный ресторан «Lasarte» отмечен тремя звездами Мишлен.
Ссылки по теме:
Рекомендованные рестораны Барселоны
Блюда испанской кухни, рецепты
Винные туры в Испанию. Гастрономические туры по Испании
Гастрономический тур по Барселоне
Нужна помощь в Испании? Центр услуг для жизни и бизнеса «Испания по-русски» - это более 100 наименований услуг на родном языке в любом регионе Испании.
{{comment.Author.Name}}
{{comment.PostDate}}