Кухня Страны Басков в Барселоне

Кулинария Страны Басков занимает особое место среди региональных кухонь Испании. Ее особенности - умеренное употребление зелени и приправ и акцент на собственный вкус и, главное, свежесть продуктов. Баскские повара считаются одними из лучших в мире, а рестораны получили международную известность.

Сегодня попробовать баскскую кухню можно и в других регионах Испании. Так, в Барселоне существует ряд ресторанов, предлагающий национальные блюда, не хуже, чем в Сан-Себастьяне.

На днях в Барселоне стартовала новая промо-программа – Баскский гастрономический маршрут. Несколько ресторанов баскской кухни в Барселоне объединились, чтобы воссоздать аутентичную атмосферу начала XX века деревенских таверн Страны Басков посредством традиционной локальной кулинарии.

Ресторан Irati, который работает здесь уже 15 лет, предложит сидр Сапиайр с тортильей из трески. Заведение Orio, чье меню создано из блюд ресторанов рыбацких деревень, порадует морепродуктами и рыбными блюдами.

В акции примут участие рестораны Golfo de Bizkaia, Euskal Etxea, Sagardi BCNGotic и 1881.

Ссылки по теме:

Вкус еды зависит от цвета тарелки

Гастрономия 360?: кулинарные мастер-классы в Барселоне

Блюда испанской кухни, рецепты

Рекомендованные рестораны в Барселоне 

Винные туры в Испанию. Гастрономические туры по Испании

Винная Каталония

Гастрономический тур по Барселоне