В Испании сокращается количество ресторанов

Количество ресторанов и баров в Испании сократилось на 12 тыс. за последние три года и составило 220 тыс. на начало 2012 года. За предыдущий год было закрыто 3 тыс. заведений. Данные приводит исследовательская компания Anuario Nielsen.

Причинами закрытия баров и ресторанов называют экономический кризис - число клиентов заметно снизилось, люди стали чаще питаться дома. В предыдущем год свою роль также сыграло введение с 1 января 2011 года закона о запрете курения в общественных заведениях, включая бары и кафе.

Наибольшее снижение числа заведений наблюдалось среди ночных клубов (-2,3%), за ними следуют рестораны (-1,4%), бары и кафетерии потеряли 0,5% заведений. Статистика показывает, что объемы продаж неалкогольных напитков в магазинах и супермаркетах возросли на 1,6%, в то время как в кафе и ресторанах они снизились на 7%. Та же тенденция прослеживается и в продажах спиртных напитков – магазины продали на 0,3% алкоголя больше, чем годом ранее, а рестораны – на 5,4% меньше.

Ссылки по теме:

Самые оригинальные рестораны Испании

Ресторан испанской кухни

Самые необычные рестораны Валенсии

В Кадисе открылся ресторан для курильщиков

Последний ужин в El Bulli

ЧД