0 услуг
Итого: €0
В Каталонии есть очень популярное блюдо Pa amb tomaquet (хлеб с томатом), настолько простое, что мало кто из непосвященных назовет его, больше, чем бутерброд. Тем не менее для каталонцев – это настоящий символ и гордость местной кухни.
В ресторанах с традиционной каталонской кухней скорее всего подадут в корзинке хлеб и отдельно целые помидоры и зубчики чеснока. Чаще в заведениях принесут уже готовый, намазанный помидором.
Основные ингредиенты - хлеб, помидоры и оливковое масло. Рецепт прост: хлеб намазать помидором и полить оливковым маслом. Есть любители солить или предварительно натереть чесноком кусок хлеба. Часто хлеб поджаривают на гриле. Оказывается самой большой "проблемой" считается правильно разрезать помидор. Ни в коем случае вдоль, через плодоножку - только по "экватору".
Один из каталонских предпринимателей решил пойти дальше и вынести традиционную закуску за пределы ресторанов и домашней кухни. Пере Барриос из города Кальдес де Монбиу запатентовал оригинальный промышленный способ изготовления хлеба с томатом, чтобы продавать его в упаковке на прилавках магазинов.
Ссылки по теме:
Блюда испанской кухни, рецепты
Рекомендованные рестораны Барселоны
Гастрономический тур по Барселоне
ЧД
Нужна помощь в Испании? Центр услуг для жизни и бизнеса «Испания по-русски» - это более 100 наименований услуг на родном языке в любом регионе Испании.
{{comment.Author.Name}}
{{comment.PostDate}}