Экономический кризис в Испании внес существенные изменения в рацион питания испанцев. В ежедневное меню многих семей вернулись блюда из вареных и тушеных овощей, а также бульоны и отварное мясо. Так называемые «platos de cuchara», то есть те, которые принято есть ложкой, вернулись на стол испанцев в первую очередь из-за их невысокой стоимости. К таком выводу пришли эксперты Испанской Федерации Питания на 14 Конгрессе Ассоциации Питания в Испании, проходящем в Сарагосе.
С другой стороны, диетологи отмечают положительную сторону таких изменений. Традиционные для Испании овощные блюда средиземноморской кухни, полезные для здоровья, многие испанцы в последнее время заменили продуктами быстрого приготовления. То же самое произошло с хлебом, умеренное потребление которого рекомендуют все диетологи, он был практически забыт во всеобщей борьбе с «лишними килограммами». Экономический кризис вернул хлеб на испанский стол.
Эксперты отмечают, что при отсутствии времени для приготовления овощей, хозяйки могут использовать овощные консервы, которые в изобии продаются в магазинах. Особенной популярностью в летний период пользуется гаспачо. Многие семьи отказались от покупки свежих овощей и перешли на замороженные. Вместе с тем, при покупке замороженных продуктов стоит оценить все за и против. Как отмечают эксперты, не все такие продукты являются полезными для здоровья, о чем не стоит забывать в погоне за дешевой ценой, следует внимательно читать состав на этикетке и доверять только продукции, которая отвечает необходимым требованиям безопасности питания.
Нужна помощь в Испании? Центр услуг для жизни и бизнеса «Испания по-русски» - это более 100 наименований услуг на родном языке в любом регионе Испании.
{{comment.Author.Name}}
{{comment.PostDate}}