Испанская кава снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний

Кава является популярным спиртным напитком в Испании, а также во многих других странах. Умеренное употребление испанской кавы снижает риск инфаркта и других сердечно-сосудистых заболеваний.

К такому выводу пришли исследователи проекта «Кава и Здоровье», организованного совместно Департаментом Питания и Броматологии Фармацевтического факультета Университета Барселоны, Отделом Клинической Медицины Госпиталя Clínico, а также Исследовательским Институтом в области Биомедицины August Pi i Sunyer, которые находятся в Барселоне.

Согласно результатам проведенных исследований, представленным на Международном Конгрессе Кавы, который прошел 10 октября, потребление каталонского шампанского, так еще называют каву, производит противовоспалительный эффект. Сердечно-сосудистые заболевания во многих случаях начинаются именно с воспаления стенок артерий. Потребление кавы снижает уровень воспаления и тем самым в определенной степени препятствует развитию заболевания. Речь идет именно об умеренном употреблении данного спиртного напитка.

Благодаря большому содержанию полифенолов в составе кавы помимо противовоспалительного действия она имеет также антиоксидантный эффект и оказывает мощное противоопухолевое действие. По словам ученых исследование кавы продолжается.