74% испанцев почти ежедневно едят хлеб

По данным исследования компании “Genius Gluten Free”, в ходе которого было опрошено 1 400 человек, 74% испанцев почти ежедневно едят хлеб. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует ежедневно употреблять 250 граммов этого продукта, называя его “базовым” в средиземноморской диете и “ключевым” в меню испанцев. Кроме того, эксперты ВОЗ считают хлеб одним из важнейших источников микроэлементов, протеинов и минералов для организма человека.

Испанцы потребляют в среднем всего 150 граммов хлеба в день. А 16% из них вообще ест хлеб только два раза в неделю. Но больше всего задуматься над содержанием своего меню, по заявлению ВОЗ, нужно тем, кто употребляет хлеб “редко” (это 7% опрошенных) и “почти никогда” (4%).

Порция, рекомендуемая экспертами, позволяет человеку получить “необходимое количество кальция, железа, цинка, витаминов и микро-волокон”. Кроме того, появление в продаже хлеба высокого качества без глютена (клейковины) сделало возможным потребление этого продукта и для тех, кто страдает аллергией.

С целью “улучшения качества жизни этих людей”, компания “Genius Gluten Free” в марте этого года начала продажу своих продуктов на испанском рынке, предлагая покупателям белый хлеб и хлеб с отрубями без глютена.

Ссылки по теме:

Традиционный каталонский хлеб с томатом будет запатентован

Испанские диетологи пришли к выводу, что употребление хлеба помогает при похудении

Хлеб – всему голова

Новинки испанских кондитеров

ЖН