В Мадриде проходит гастрономический фестиваль Madrid Fusion-2013

21-23 января в Мадриде проходит ежегодный гастрономический фестиваль Madrid Fusion-2013, который в течение трех дней объединит более ста шефов из стран Европы и Америки.

В рамках фестиваля, который в этом году проходит под лозунгом «Перманентная креативность», состоится в общей сложности 30 показательных выступлений шеф-поваров, 40 презентаций новых продуктов, на 18-ти мастер-классах участники смогут перенять опыт поваров не только Испании, но Франции, Швейцарии, Германии, Бразилии.

Приглашенным регионом, чья традиционная кухня будет представлена на фестивале в Мадриде  в качестве почетного гостя, стала кухня бразильского региона Минас-Жерайс. Эта одна из достойных региональных кухонь Бразилии, сочетает блюда из высококачественных продуктов, многие из которых мало известны за ее пределами, а потому заслуживают особого внимания.

В гастрономическом фестивале в Мадриде примут участие в качестве приглашенных мастеров, одни из самых именитых шефов Испании. Среди них - Альберт Адрия, Елена Арзак, Пако Ронсеро, Дани Гарсия.

В рамках фестиваля Madrid Fusion-2013 проходит также выставка виноделов Enofusion.

В действительности, параллельно с Madrid Fusion, с 19 января по 3 февраля в столице Испании проходит Мадридский гастрофестиваль. Это многогранное событие охватывает культурную и гастрономическую жизнь Мадрида, посредством тематических выставок, кулинарных маршрутов и участием ресторанов, гастрономических бутиков, винотек, кулинарных школ.

Гастрономический фестиваль Madrid Fusion-2013 продлится до 23 января в выставочном центре Ферия де Мадрид.

Ссылки по теме:

В Каталонии наступает сезон лука-кальсот

Рецепты испанской кухни

Кулинарные традиции Каталонии

Гастрономический тур по Барселоне

Поездка за вином и жаркое в Пенедес (Penedes)

Испанская кухня

ЧД