Это вы можете!

В национальном конкурсе Campeonato de España de Tortilla de Patatas может принять участие любой желающий.

С 7 по 11 ноября Аликанте примет участников конгресса «Лучшее в гастрономии». В рам­ках кулинарного форума компа­ния Coca-Cola организует тра­диционный конкурс картофель­ных омлетов. В этом году впер­вые наряду с профессионалами приготовить культовое испан­ское блюдо смогут любители. Желающие принять участие в конкурсе должны до 10 октября зарегистриро­ваться на одном из сайтов — www.comebiencadadia.com или www.lomejordelagastronomia.com. Приз «любительского» соревнования — чек на 600 евро и товары ком­пании Coca-Cola, равнозначные весу победителя.

В оценке профессиональ­ных омлетов жюри учтет тексту­ру омлета, его вкус и вид. Блюда поваров-финалистов можно будет попробовать 9 ноября.

Победи­тельница прошлогоднего кон­курса Сири Гонсалес, владелица ресторана La Encina в Паленсии, уже три раза завоевывала глав­ный приз. Она использует паленсийскую картошку и оливко­вое масло Хаена — с горчинкой. Трюки Сири Гонсалес — карто­фель не моется под водой, а протирается тряпкой, чистится непосредственно перед готов­кой, заливается большим количеством масла и ставится сразу на си­льный огонь.