0 услуг
Итого: €0
Во второй год подряд Институт Гастрономической Культуры Каталонии выдвигает кухню Каталонии в качестве кандидатуры на внесение в список объектов нематериального наследия ЮНЕСКО.
Данное предложение проводится по инициативе правительства Каталонии, компания в поддержку кандидатуры будет представлена в понедельник, 11 марта, на гастрономической выставке FesTast 2013 в Тортосе провинции Таррагона. Для подачи заявки в ЮНЕСКО, в пользу кухни Каталонии необходимо собрать полмиллиона подписей.
В поддержку кухни Каталонии, Институтом Гастрономической Культуры была основана собственная марка «Marca Cuina Catalana». В рамках проекта каталонская кухня позиционируется, как культурное достояние региона, его отличительная черта, визитная карточка. В качестве аргумента приводится уникальность блюд и рецептов кухни Каталонии с богатой историей, собственные региональные продукты питания, производимые с гарантией качества.
Marca Cuina Catalana была основана в 2001 году, после чего, в 2006 году была выпущена «Библия» каталонской традиционной кухни «Corpus de la cuina catalana». Поваренная книга стала самым полным собранием рецептов – 864 блюда. Для этого потребовалось пять лет поиска, классификации и записи рецептов. В создании кулинарной книги приняли участие более 400 ресторанов и шефов из всех регионов Каталонии.
В 2012 году кузня Каталонии, как уникальная во всем мире, была представлена на включение в список нематериального наследия ЮНЕСКО.
Ссылки по теме:
Испанский энотуризм становится одним из популярных способов путешествия по стране
Рестораны Барселоны проводят фестиваль трески «Ruta del bacallà»
В Каталонии появится категория “гастрономических” отелей
Винные туры в Испанию. Гастрономические туры по Испании
Лучшие джин-тоник бары Испании
Гастрономический тур по Барселоне
ЧД
Нужна помощь в Испании? Центр услуг для жизни и бизнеса «Испания по-русски» - это более 100 наименований услуг на родном языке в любом регионе Испании.
{{comment.Author.Name}}
{{comment.PostDate}}