В 2012 году испанцы сократили свои расходы на бары, рестораны, отели

По данным исследования, проведенного специалистами испанского Министерства сельского хозяйства, питания и охраны окружающей среды, население страны в минувшем году уменьшило свои расходы на питание вне дома и проживание в гостиницах на 4,1%.

Общий объем затрат испанцев на завтраки, обеды и ужины в ресторанах, барах и кафе в 2012 году составил 33 миллиарда 44 миллиона евро (для сравнения – в 2009 году эта цифра достигала 37,5 млрд.€).

Средняя стоимость меню испанца в пункте общественного питания в минувшем году составила 4,84€, снизившись относительно 2011 года на 1,2%.

Сократилось также и количество посещений ресторанов – их в прошлом году зафиксировано в целом по стране 6,831 миллиарда, что уступает показателю 2011 года 2,9%.

В разбивке по видам сервиса лидируют доходы ресторанов, в штате которых имеются официанты – 16,290 млрд.€. Пункты питания с самообслуживанием клиентов собрали 10,160 млрд.€. Еще 6,592 млрд.€ «осели» в автоматах по продаже закусок и напитков.

Ссылки по теме:

Гид Мишлен вручит 20 новых звезд испанским ресторанам в 2014 году

В Испании сокращается количество ресторанов

Испанская высокая кухня и лучшие рестораны мира

ВД