Мадрид станет мировой гастрономической столицей 

XII Международный гастрономический фестиваль MadridFusión пройдёт в Мадриде с 27 по 29 января 2014 года. Встреча поваров со всего света состоится в дворце  конгрессов Palacio de Congresos del Campo de las Naciones.

MadridFusión-2014 пройдёт под лозунгом «Вдохновение вокруг нас». Искать это вдохновение будут в городских ресторанах Стамбула, Бангкока, Лимы, Вашингтона, Токио, Нью-Йорка, Парижа и Буэнос-Айреса. В поисках кулинарной креативности в городской кухне состоится около полусотни конференций, мастер-классов, выставок, презентаций и дегустаций. Выявить последние тенденции в искусстве приготовления еды предстоит 100 маститым шеф-поварам высокой кухни из 15 стран.

В качестве приглашённых стран на фестивале выступят Боливия, Перу и Чили: отдельная часть программы будет посвящена кухне Анд. Уделят внимание и другим культурам: Таиланд представит лучший шеф-повар Азии, кулинар Дуонгпорн Сонгвисава.

Не обойдётся и без сюрпризов. Фестиваль дополнится новой программой «Попробуй Испанию» («Saborea España»), которая будет посвящена традиционной испанской кухне. Дебютирует и Международный конкурс кулинарных критиков. Также на фестивале будут выбраны 100 лучших ресторанов Испании, развернётся гастрономическая ярмарка и состоится аукцион трюфелей.

Ссылки по теме:

Изучение испанского языка на уроках кулинарии     

В ресторанах Мадрида наступает сезон Callos

Пять способов насладиться испанским хамоном

Где в Испании подают лучший гаспачо?

МЩ