Производство оливкового масла в Андалусии падает из-за погодных условий

Производство оливкового масла в Андалусии ожидает значительный спад, что объясняется несколькими факторами, среди которых - позднее созревание плодов и явный недостаток влаги, вызванный редкими дождями. Тяжёлые погодные условия привели к тому, что сбор урожая начался на несколько недель позже сроков, в результате чего оливки были оставлены на растерзание ранним заморозкам, что, как не трудно догадаться, явилось одной из главных причин гибели и порчи части урожая. Кстати, как сообщают местные фермеры, из-за нанесенного ущерба оливки, которым посчастливилось уцелеть, содержат в себе меньше масла, что делает их значительно менее ценным материалом.

К сегодняшним бедам добавляется ещё и то, что регион уже второй год находится в немилости стихии - в прошлом году засуха также нанесла немалый урон сельскому хозяйству. О важности оливок тут красноречиво свидетельствуют цифры: в этом году регион планирует произвести 1.31 миллионов тонн оливково масла, в то время как всяИспания – 1.61 млн тонн.

Местные культиваторы оливок разочарованы: «Засуха и низкие температуры значительно вредят оливковым деревьям,- жалуется местный фермер,- компания по сбору оливок в этом году будет значительно более скромная, чем обычно, что принесёт меньше собранных плодов». Больше всего опасений фермеры связывают с «сиюминутным» эффектом плохого урожая - это обязательно скажется на цене оливкового масла, которое так любимо испанцами и приверженцами знаменитой средиземноморской диеты во всем мире!

Ссылки по теме:

Испанское оливковое масло 2013

Культура и гастрономия оливкового масла

Оливковое масло – враг рака

АГ