Уголок хамона и тапас – вкус Испании в центре Мехико

В самом центре мексиканской столицы лучшие повара испанского ресторана Jamón J. Jamón готовят для всех желающих тапас, нарезают хамон и разливают по бокалам красное вино. Здесь же можно купить калимочо в банках. Рядом продают испанские паззлы и платья для фламенко. Очередь к небольшому шатру напротив главного собора Мехико выстраивается моментально сразу после открытия.

Испания не первый раз напоминает о своих кулинарных изысках в Мехико и делает это вместе с еще 86 странами мира в рамках ежегодной Ярмарки дружественных культур. Пиренейское государство принимает участие в выставке с момента ее появления, то есть уже 6 лет. «Все продукты, которые мы здесь продаем, завозятся из Испании. Мы предлагаем самый лучший хамон, обладающий статусом высшего качества D.O. –  наименование, контролируемое по происхождению, этот деликатес делают в провинциях Уэльва и Саламанка», - рассказала Монсеррат Мас, представитель ресторана на выставке.

Испанская культура оказала большое влияние на мексиканскую, и испанцы, кажется, никогда не покидали Мексику. Это связано и с массовой эмиграцией во времена гражданской войны в Испании, и с другими факторами, отметила госпожа Мас. По данным на начало 2013 года, на территории Мексики проживает 100 тыс. испанцев.

Помимо известных деликатесов Испания показала еще и богатство своих национальных танцев — в день европейской культуры на сцене ярмарки исполнили фламенко. Во все дни мероприятия здесь также можно попробовать блюда европейской, азиатской, арабской, африканской и латиноамериканской кухни и побольше узнать о культуре других стран — от Малайзии до Никарагуа. Российский стенд здесь тоже есть — с квасом, сырниками и пирожками.

Ярмарка продлится до 1 июня, стенды открыты с 13 до 20 часов.

Ссылки по теме:

В Севилье стартовала знаменитая ярмарка

Испанский хамон станет объектом всемирного наследия человечества

Самые оригинальные рестораны Испании

Колумбия, Чили, Перу и Мексика становятся приоритетными направлениями испанской коммерции

МС