Летом испанцы проводят больше времени в ресторанах

В летний период испанцы проводят на 60% больше своего свободного времени в походах по ресторанам, согласно данным исследования, проведённого группой Restalia, владеющей сетью доступных ресторанов средиземноморской кухни.  

Среди основных причин увеличения частотности походов в рестораны летом организаторы исследования называют отпуска и наличие террас, востребованных в жаркое время.

Кроме того, исследование показывает, что при походе с друзьями в ресторан летом испанцы чаще склоняются к традиционным национальным закускам, которые легче разделить на компанию.

Также из широкого разнообразия блюд  в летний период испанцы отдают предпочтение гастрономии юга, часто состоящей из хамона, креветок и кальмаров. Как предполагают эксперты, кухня юга неосознанно ассоциируется с каникулами, пляжем и солнцем и позволяет отвлечься от городской рутины.

 «Эти блюда, как правило, состоят из простых и незамысловатых, но качественных, вкусных и легких продуктов. Они идеально служат для того, чтобы поесть самому и поделиться с друзьями», - объяснила летние предпочтения испанцев директор группы Restalia Сильвия Антонио.

Ссылки по теме:

Составлена десятка лучших испанских гамбургеров

Уютная летняя Саламанка: террасы лучших кафе города

«Nàutic»: таррагонский ресторан с великолепной террасой

Обзор ресторанов в Барселоне

Гастрономические маршруты «Tarraco Viva»

МЛ