Третью часть испанского пива выпивают туристы

Согласно отчету за 2009 год,  испанцами потребляется 50,2 литров пива на душу населения ежегодно, что на восемь литров меньше, чем в 2006 году (-14%)  - уже  третий год подряд наблюдается снижение  потребления этого напитка  (по данным Министерства охраны окружающей среды и  развития).

Доклад озвучили Исабель Бомбал (Isabel Bombal), генеральный директор по промышленности  и продовольственным рынкам, а также генеральный директор Ассоциации пивоваров Испании, Джакобо Олалья  (Jacobo Olalla)  в рамках отчета о социально-экономическом развитии Испании в пивоваренном  секторе.
По прогнозам  Олалья,  одновременное повышение НДС,  запланированное  на 1 июля и  вступление силу  запрета на курение в барах и ресторанах, приведет к значительному снижению уровня потребления пива.
67% пива в Испании потребления в туристических заведениях. Согласно исследованиям, резкое падение потребления пива среди испанцев растет с 2006 года, притом  средний показатель потребления  в 1997 году составлял  53 литра на человека. Между 2008 и 2009 потребление пива сократилось на 3%, снижение особенно заметно отразилось  в отчетах индустрии гостиничного бизнеса, в которых коэффициент снизился на 4,6%.
В докладе также сообщается, что 67% потребления пива в Испании происходит в заведениях общественного питания, а остальные 33%  - дома, и этот показатель вырос с 2001 года, когда на долю домашнего потребления пива  приходилось  всего 24%.
Тем не менее, львиную долю доходов этого сектора составляют именно продажи в туристических местах - 80%, во многом благодаря  более высокой цене на напитки, назначаемой в подобных заведениях.      
Олалья связывает снижение потребления  с кризисом и в первую очередь с  "восприятием кризиса", которое существовало  еще до реального его наступления, кроме того, в этом году  произошел очевидный спад в сфере туризма, что естественным образом привело к снижению количества  потребителей напитка.
Фактически, почти 60 миллионов туристов, посещающих Испанию ежегодно,  формируют около 30% потребителей пива, в основном благодаря главным любителям этого напитка - немцам и англичанам, которые в среднем ежегодно  потребляют  вдвое большее количество пива по сравнению с испанскими собратьями.
В прошлом году в Испании было произведено около 33,8 млн. гектолитров пива,  практически столько же, сколько в 2008 году, что делает Испанию четвертой страной в Европейском Союзе по  производству пива и десятой во всем мире. Лидирует Китай с  с 410 млн гектолитров в год,  затем США (232 млн), Россия (114 млн), Бразилия (106 млн) и Германия (103 млн).

Источник: EFE