Предварительные пессимистичные прогнозы относительно нового издания Красного гида Мишлена подтвердились: ни в Испании, ни в Португалии не появилось ни одного нового ресторана, который бы отметили сразу тремя мишленовскими звездами.
Заведений, получивших по своей второй звезде, тоже оказалось немного. Ими стали испанский «Aponiente» (Пуэрто-де-Санта-Мария) и португальский «Belcanto» (Лиссабон).
Дебютантами самого вкусного в мире путеводителя стали четыре мадридских заведения «Álbora», «La Cabra», «DSTAgE», «Punto MX» и один барселонский ресторан перуано-японской кухни «Pakta».
Также по своей первой звезде получили рестораны «Azian» (Бильбао), «Andreu Genestra» (Майорка), «Can Dani» (Форментера), «Casa Manolo» (Валенсия), «El Carmen de Montesión» (Толедо), «El Retiro» (Льянес), «El Kano» (Гетария), «Kazán» (Тенерифе), «La Lobita» (Сория), «Montia» (Мадрид), «Nova» (Оренсе), «Refectorio» (Вальядолид), «Simply Fosh» (Уэска) и «Tatau Bistr» (Уэска).
Самым «мишленовским» регионом Испании по-прежнему остается Страна Басков, где находятся сразу четыре трехзвездных ресторана: «Akelarre» (Сан-Себастьян), «Arzak» (Сан-Себастьян), «Azumendi» (Ларрабетсу) и «Martín Berasategui» (Ласарте-Ориа). Каталония же снова оказалась на втором месте благодаря своим «El Celler de Can Roca» (Жирона) и «Sant Pau» (Сан-Поль-де-Мар).
МЩ
Нужна помощь в Испании? Центр услуг для жизни и бизнеса «Испания по-русски» - это более 100 наименований услуг на родном языке в любом регионе Испании.
{{comment.Author.Name}}
{{comment.PostDate}}