В 2015 году испанцы съедят 26 миллионов рождественских калачей

В новом году испанцы съедят 26 миллионов традиционного рождественского лакомства – «роскона королей». Об этом свидетельствуют данные последнего исследования испанской Ассоциации производителей хлебобулочных и кондитерских изделий Asemac, опубликованные в минувший понедельник.

Роскон королей – неотъемлемый атрибут испанских новогодних праздников. Традиция поглощать килограммы этой рождественской сдобы восходит ещё к обрядам древних римлян.

Как отметили в компании, только члены ассоциации выпекут в праздничный период более 10,5 миллионов калачей, что на 3% больше по сравнению с показателями прошлого года. И это при том, что на долю сладкой выпечки Asemac приходится лишь 40% от общего количества испанских росконов.

Самой востребованной разновидностью обязательного рождественского десерта продолжает оставаться классическая версия пышного и румяного калача с нежной начинкой. Тем не менее, не обошлось и без оригинальных экземпляров. Из самых необычных кулинарных шедевров в этом году можно выделить роскон с лимонным кремом, сливочный роскон со вкусом японского зелёного чая и «роскон наоборот», в котором внутреннее содержимое пирога оказывается с внешней стороны.

МЩ