Гастрономический фестиваль познакомит мадридцев с финской кухней

До 15 февраля в испанской столице проходит шестое издание популярного гастрономического празднества«Gastrofestival Madrid». Всего в рамках международного кулинарного саммита в Мадриде состоится 300 различных вкусовых экспериментов, в которых искусство приготовления пищи станет ещё более впечатляющим благодаря живописи, моде, кино и литературе.

На этот раз в числе участников фестиваля значится более 400 различных коммерческих компаний и общественных организаций, представляющих богатое гастрономическое предложение Испании по семи главным направлениям: «Гастрономический Мадрид», «Гастрокультура», «Вкусовые эксперименты», «Гастромода», «Гастроздоровье», «Дизайн и гастрономия» и «Винная культура».

По случаю  знаменитого кулинарного съезда в городе будут организованы специальные гастрономические маршруты, включающие посещение таких музеев как Музей Тиссена-Борнемисы, Музей Серральбо, Музей костюма и Музей Ласаро Гальдиано.

Не обойдётся и без премьер: на «Gastrofestival Madrid»-2015 впервые проведут кулинарные мастер-классы для самых маленьких поваров Испании. Необычные открытые уроки пройдут на площадках «Platea Madrid» (Calle de Goya, 5-7) и «Matadero Madrid» (Plaza de Legazpi, 8).

Ключевое событие торжества, известное мадридцам как «ужин со звёздами», стартует на следующей неделе. В это время в столичных ресторанах по традиции можно будет отведать смелые и неожиданные блюда, приготовленные самыми знаменитыми шеф-поварами мира.

Так, во вторник, 3 февраля, кулинар колумбийского ресторана «Leo Cocina y Cava» Леонор Эспиноса порадует своими шедеврами гостей мадридского заведения «El 38 de Larumbe» (Paseo de la Castellana, 38); филиппинский шеф Мирна Сехисмундо посетит «Jardín de Orfila» (Calle Orfila, 6), а финны Тимо Сиитонен и Каспер Саломааки разнообразят меню «Europa Decó» (Carrera de San Jerónimo, 34).

В среду, 4 февраля, настанет черёд кулинарного обмена мексиканцев Диего Эрнандеса и Эльсы Джудит Ольмос и мадридского «Punto MX» (General Pardiñas, 40 B), филиппинки Маргариты Форес и «Goya» (Plaza de la Lealtad, 5) и финна Яри Весивало и «Al Trapo» (Calle Gran Vía, 11).

Кроме того, в «Club Allard» (Calle de Ferraz, 2) отметят Фестиваль трюфеля, а в ресторане «La Rotonda» (Plaza de las Cortes, 7) с 6 по 15 февраля можно будет попробовать настоящую японскую кухню от мастеров токийской школы «Hattori» Томоюки Секигучи и Тацуо Нишизава.

МЩ