Испания по-русски
Объявления
Недвижимость
Экскурсии
Магазин услуг
Видеопродакшн
Реклама на сайте
О компании
Контакты
Вакансии
пн-пт, в России
пн-сб. в Испании
Заказать звонок
Запрос успешно отправлен.
Ваши данные для связи:
Имя
e-mail
Телефон
Тема обращения
Удобное время
Готово

Каталонская кухня на высоте 8.000 метров

Каталонская кухня на высоте 8.000 метровКаталонская кухня на высоте 8.000 метров 

Братья Рока, владельцы ресторана «El Celler De Can Roca» в Жироне, разработали специальное меню для экспедиции «Expedición BBVA», которое будет поддерживать силы знаменитого 76-летнего альпиниста Карлоса Сории на протяжении всего подъёма на гору Аннапурна (8.091 метр) в Гималаях.

В меню «Expedición BBVA» войдут как традиционные каталонские блюда: суп эскуделья, канелонес из баклажанов и каталанский крем, так и новшества от братьев Рока: кус-кус из оленины, кремовый суп из тыквы с грецким орехом, арепа с тингой и курицей, рис с угрём и копченая груша.

Сам Жорди Рока будет отвечать за приготовление меню на участке до Базового лагеря (высота 4.130 метров). Также в рамках благотворительного проекта BBVA повар посетит школу «Sama» у подножия горы Манасла в Непале, где даст уроки каталонской кухни.

В течение последних месяцев альпинист Карлос Сория консультировал Жорди Рока и его команду. «Важно, чтобы Жорди понимал реальные условия гор. Наш повар обычно использует бидоны со льдом для хранения мяса и сооружает каменные печи для приготовления пищи. Думаю, в ресторане к такому не привыкли», – рассказал альпинист.

«Для нас это большой вызов – создавать блюда, которые будут соответствовать нашему уровню несмотря на условия, в которых будут готовиться», – отметил, со своей стороны, каталонский повар.

Этой весной Карлосу Сории, которому недавно исполнилось 76 лет, предстоит столкнуться с одним из больших вызовов в своей карьере – покорить вершины гор Аннапурны и Дхаулагири.

 

Нужна помощь в Испании? Центр услуг для жизни и бизнеса «Испания по-русски» - это более 100 наименований услуг на родном языке в любом регионе Испании.

+7 495 118 29 99 или +34 932 200 608, info@espanarusa.com

Статья оказалась полезной?
Да
(0)
Ваша критика помогает нам улучшать контент. Напишите, пожалуйста, что не так.
Отправить
Нет
(0)

Комментарии

Комментарий удален
Комментарий не опубликован

{{comment.Author.Name}}

{{comment.PostDate}}

Это обязательное поле

Сообщение об ошибке

Ошибка в тексте

Ваше сообщение будет отправлено автору. Спасибо за участие...