Памятный ужин в лучших традициях «El Bulli» приготовят обладатели 22 звёзд Мишлена

«El Bulli» прочно вошёл в историю Испании как один из самых революционных ресторанов страны, неизменной визитной карточкой которого являлись смелые и неожиданные гастрономические эксперименты знаменитого каталонского шеф-повара Феррана Адриа.

Сегодня по инициативе не менее известного шефа Дани Гарсия девять лучших испанских кулинаров, обладающих в общей сложности 22 звёздами Мишлена, решили вспомнить былые времена и воздать честь легендарной кухне Адриа.

Памятный ужин, призванный ненадолго возродить популярный «El Bulli», состоится 7 марта в ресторане Дани Гарсия в Марбелье (Hotel Puente Romano). Помимо самого организатора светского раута, за воссоздание непревзойдённого стиля «El Bulli» ответят такие отечественные мэтры высокой кухни как Кике Дакоста (Quique Dacosta Restaurante), Жуан Рока (El Celler de Can Roca), Хуан Мари Арзак (Arzak), Анхель Леон (Aponiente), Альберт Адриа (Tickets y Pakta), Андони Луис Адурис (Mugaritz), Рикард Камарена (Ricard Camarena Restaurante) и Нанду Хубани (Can Jubany).

Мероприятие пройдёт в рамках уже второго издания гастрономических встреч Гарсия «В четыре руки», гости которых также смогут отведать съедобные шедевры от Паскаля Барбо (из парижского «L'Astrance»), Гранта Ачаца (из чикагского «Alinea») и Томаса Бюхнера (из оснабрюкского «La Vie»).

МЩ