Бадахосцы установили новый рекорд по приготовлению самой большой тортильи

На минувших выходных в Вильянуэва-де-ла-Серена (Бадахос) приготовили самую большую в стране тортилью. На создание гигантской версии классического кулинарного шедевра испанской кухни ушло более 3 700 яиц, 1 150 килограммов картофеля, 50 литров оливкового масла, 30 килограммов лука и 8 килограммов соли.

Что примечательно, второй год подряд главными поварами народного празднества стали не местные жители, а уроженцы Валенсии Хорхе и Антонио Перес. Именно они, начиная с пяти утра, стойко сражались с килограммами яств, превращая их в тортилью. Довести картофельное лакомство до полной готовности им удалось лишь спустя шесть часов.

В результате очередного поварского подвига жители и гости Вильянуэва-де-ла-Серена смогли отведать 1 200 килограммов типичного национального блюда, разделённого на 3 500 порций.

Стоит отметить, что вкусное мероприятие прошло в рамках уже Третьей недели чествования тортильи, происхождение которой некоторые из местных учёных относят к эстремадурским широтам. Так, исследователь испанского Высшего совета по научным исследованиям (CSIC) Хавьер Лопес Линахе уверен, что впервые знаменитый картофельный омлет приготовили именно здесь – причём ещё 27 февраля 1798 года.

МЩ