Лучшим рестораном Европы по версии OAD стал баскский Azurmendi

Баскский «Azurmendi» признали лучшим рестораном Европы по новой версии рейтинга Top 100 European Restaurants, по традиции подготовленного ассоциацией профессиональных ценителей пищи Opinionated About Dining (OAD).

Так, поднявшись сразу на 18 позиций списка, мэтр современной кухни своенравной Страны Басков уверенно сменил на пьедестале бельгийское заведение «In de Wulf», славящееся своим переменчивым сезонным меню.

Кроме того, помимо абсолютного лидера топа «Azurmendi» (Legina Auz., S/N, Larrabetzu, Bizkaia), в 2015 году в первой десятке почётного рейтинга оказалось ещё три выдающихся испанских ресторатора. Ими стали «Quique Dacosta Restaurant» (Urb. El Poblet, Ctra. Las Marinas, km 3, Dénia, Alicante), «DiverXO» (Calle de Padre Damián, 23, Madrid) и «Asador Etxebarri» (Plaza de San Juan, 1, Atxondo, Bizkaia), которые обосновались на 5, 7 и 10 строчках топа соответственно.

Причём, мадридскому«DiverXO» всего за один год удалось выиграть сразу 81 позицию, что стало абсолютным рекордом топа: в 2014 году заведение Давида Муньоса занимало лишь 88 место списка.

Лучшими каталонскими ресторанами гурманы OAD признали «Restaurant Sant Pau» (Carrer Nou, 10, 08395 Sant Pol de Mar, Barcelona) и «El Celler de Can Roca» (Calle Can Sunyer, 48, Girona), которым достались 20 и 24 места в рейтинге.

МЩ