В испанском Макдональдсе появился авторский гамбургер

Авторская кухня Испании шагнула в общепит: один из признанных шеф-поваров королевства, обладатель двух мишленовских звезд, Дани Гарсия, предложил свой вариант гамбургера – и не куда-нибудь, а в испанскую сеть ресторанов быстрого питания McDonald's.

Идея привлечь прославленного маэстро авторской кухни возникла у администрации McDonald's в рамках проекта по переоформлению интерьеров местных Маков и расширению арсенала блюд «полезной и здоровой пищи». Двойная котлета-гриль, иберийский сыр из Толедо, хлеб брецель, салат батавия, жареный лук и фирменный соус, изобретенный талантливым кулинаром – вот рецепт новой булки  BiBo, появившейся в меню Макдональдса. Название новый продукт получил от ресторана Дани Гарсии в Малаге (Андалусия). К слову, звезда испанской гастрономии отнесся к предложению «поработать на Мак» с большим удовольствием.

«Это потрясающий новый опыт – придумать рецепт для фастфуда, – заявил Дани в интервью изданию La Vanguardia. – Осознание того, что твой «авторский» гамбургер заказывают и пробуют ежедневно тысячи посетителей сети McDonald's, придает тебе небывалый энтузиазм».

ВД