Мидии и устрицы дельты Эбро будут носить марку «Биосферный заповедник»

Федерация производителей моллюсков дельты Эбро «Fepromodel» планирует в ближайшее время присоединиться к марке «Биосферный заповедник», чтобы включить этот знак качества в бренд «Морепродукты дельты Эбро», под которым она реализует лучшие мидии и устрицы, произведенные в заливах Альфакс и Фангар.

По прогнозам, в этом году количество произведенной отборной продукции достигнет 300 тонн мидий, тогда как в прошлом году эта цифра составляла 200 тонн.

В мае с небольшим опозданием будет выловлена основная часть урожая морепродуктов в заливах. Месячная задержка была связана с неблагоприятными погодными условиями в зимний период.

«2013 год был годом прекрасного урожая, 2014-й также был очень хорошим годом, и мы надеемся, что 2015-й, по меньшей мере, не уступит предыдущему», — утверждает глава «Fepromodel» Херардо Бонет.

Таким образом, производство мидий в заливах Aльфакс и Фангар ожидается на уровне 4 тыс. тонн.

Кроме того, спрос на мидии дельты Эбро на рынке в новом отчетном сезоне увеличился, а «цена возросла в среднем на 10% в сравнении с прошлым годом», — утверждает Бонет.

В настоящее время потребительские цены составляют от 2,5 до 3 евро за кг обычных мидий, и от 4,5 до 6 евро за кг мидий, имеющих знак «Морепродукты дельты Эбро».

Федерация несет ответственность за контроль качества и отбирает лучшие мидии среди 45 производителей дельты. Установлен следующий стандарт: килограмм мидий должен содержать минимум 180 граммов мяса. Хотя, как правило, в регионе это соотношение в хорошие годы составляет 220-230 граммов.

Кроме мидий, в двух заливах дельты традиционно выращиваются устрицы, урожай которых в этом сезоне ожидается на уровне 400 тонн. Однако спрос на них в Каталонии по-прежнему уступает спросу на мидии, и большая часть продукции направляется во Францию, где устрицы чрезвычайно ценятся.

Еще одним видом морепродуктов, добываемых в заливе Фангар, является местный моллюск альмеха. В последние годы в качестве реновации в воды залива было выпущено 150 тонн этого деликатесного моллюска. Его сбор планируется произвести в период с июня по июль, и ожидается, что урожай альмехи составит до 400 тонн, которые также можно экспортировать в другие страны Средиземноморья.

РК