В Хихоне пройдет традиционный Фестиваль сидра

Главное гастрономическое мероприятие Астурии в этом году состоится 24–30 августа. Фестиваль привлекает в город тысячи испанцев и иностранцев и способствует популяризации региона. Кстати, туристический потенциал у Астурии огромен: сотни песчаных пляжей, горные озера, четыре биосферных и 10 природных заповедников, пять национальных парков и, конечно же, «жидкое золото» — так местные жители называют сидр.

В этом году фестиваль пройдет уже в 24-й раз. Как обычно, самое ожидаемое событие состоится 28 августа на пляже Poniente, где соберутся более восьми тысяч человек, чтобы одновременно откупорить бутылки с сидром и, подняв их над головой, перелить напиток в стаканы. Именно такой способ разлива сидра считается самым правильным, так как в процессе переливания напиток обогащается кислородом. За этим коллективным действием уже несколько лет подряд наблюдают представители Книги рекордов Гиннесса. В прошлом году они зафиксировали 8448 участников.

Также в программе фестиваля – выставки самых именитых астурийских производителей сидра, таких как Mercadín de la Sidra y la Manzana, Bus de la Sidra, El Chigre del Barrio de la Sidra; театральные и музыкальные выступления, дегустации и определение лучшего напитка 2015 года.

На время праздника все сидрерии города будут работать с раннего утра до ночи и подготовят специальное фестивальной меню с местными специалитетами.

А вот как разливают астурийский сидр настоящие мастера своего дела:

БН