Неделя средиземноморской диеты

Министерство сельского хозяйства, продовольствия и окружающей среды Испании объявило дни с 21 по 26 сентября 2015 года Неделей средиземноморской диеты. Она пройдет под лозунгом «Цвет нашего стола».

В рамках Недели состоятся разнообразные мероприятия, посвященные повышению осведомленности и распространению средиземноморской кухни и типичных для региона продуктов.

Несмотря на то что ЮНЕСКО объявило кухню Испании нематериальным культурным наследием, потребление средиземноморских продуктов значительно сократилось в последние годы. Кроме того, испанцы увеличили потребление жиров: если 40 лет назад они составляли лишь 25 % рациона, то сейчас — около 40 %.

Тем не менее, когда жителей Испании спрашивают, придерживаются ли они средиземноморской диеты, 41 % респондентов отвечают, что делают это часто; 21 % — придерживаются и 26 % — придерживаются иногда или вовсе не придерживаются.

Во время Недели Министерство сельского хозяйства, продовольствия и окружающей среды организует рекламные кампании в гипермаркетах и супермаркетах страны, а также в ресторанах и на специализированных сайтах и в блогах, посвященных гастрономии и продуктам питания. Мероприятия, пропагандирующие средиземноморскую кухню и ее пользу для здоровья, пройдут и в школьных аудиториях.

БН