Жоан Рока приготовит ужин для москвичей

В рамках The Macallan Masters Of Taste в Москву приезжает Жоан Рока, испанский повар, чье имя уже стало легендой у гурманов всего мира. 16 октября шеф даст один-единственный ужин в ресторане «Север-Юг» гостиницы StandArt: заведение еще не открыто для посещения, поэтому сюрпризом станет не только меню маэстро, но и сама площадка, выбранная для его выступления. Разумеется, будет аншлаг! Но тому, кто не попадет в этот вечер на званый ужин маэстро авторской кухни, расстраиваться не стоит.

Несколько московских коллег Жоана Рока в течение осени по определенным дням будут готовить его блюда в своих заведениях, и вот эти кулинарные шедевры точно смогут попробовать все желающие. К слову, пренебрегать возможностью не стоит, ведь чтобы попасть в ресторан El Celler de Can Roca, надо бронировать столик за год.

Всего пройдет 6 ужинов, меню — разное, а вот алкогольное сопровождение одинаковое: два сорта виски The Macallan. Время проведения выбрано таким образом, что при желании гурманы смогут посетить все рестораны и попробовать каждый сет.

Участвуют рестораны:

• Fahrenheit – 22 октября
• Siberia – 23 октября
• Ugolek – 29 октября
• Duran Bar – 14 ноября
• Madame Wong – 5 ноября
• «Поехали» – 10 ноября

Кстати, в этом году ресторан трех братьев Рока El Celler de Can Roca вновь оказался на первом месте в Топ-50 лучших ресторанов мира по версии San Pellegrino — этот рейтинг сегодня у гурманов даже более востребован, нежели привычный «Мишлен», который за долгую историю существования таки не сумел не запятнать репутацию, поэтому многие в этом гиде разочаровались. Каталонский ресторан El Celler уже возглавлял рейтинг, и вот после двухлетнего перерыва (впрочем, ресторан все равно оставался на лидирующих позициях) в 2015-м вновь вернулся на первую строчку.

БН