Праздник хамона в Уэльве

C 5 по 8 ноября в Уэльве (Андалусия) пройдет фестиваль хамона. Основные мероприятия будут сосредоточены в районе Сьерра-де-Арасена (Sierra de Aracena) и Пикос-де-Ароче (Picos de Aroche).

Главная цель фиесты — развитие гастрономического туризма в регионе. В программе запланированы как семинары и конференции, интересные в первую очередь специалистам, так и дегустации, на которых можно будет попробовать продукцию — хамон, контролируемый по месту происхождения. Также в эти четыре дня специальное меню предложат многие рестораны и тапас-бары городков провинции. Параллельно гостей будут угощать колбасами, грибами, паштетами, сырами, сладостями, медом и винами, которые производятся в этих краях.

Кроме того, в рамках праздника пройдет конкурс, участники которого могут представить фотографии, связанный с выращиванием иберийских свиней и производством деликатесного окорока – подача работ возможна до 25 октября, чтобы принять участие, достаточно опубликовать свою работу в социальных сетях (Facebook, Twitter и Instagram) с оговоренными в условия конкурса хэштегами. Победитель будет объявлен в конце октября, он получит в качестве приза, конечно же, хамон.

БН