В Кастилии-Ла-Манче раскроют «Гастрономические секреты»

Три ближайших уикенда (31 октября, 1 и 2 ноября и 7, 8 и 9 ноября) в Гвадалахаре (Кастилия-Ла-Манча) пройдет традиционный «вкусный» праздник «Гастрономические секреты». Как сказал мэр города Антонио Роман Хасанада, это мероприятие «уже стало неотъемлемой частью нашего ежегодного культурного календаря, объединив гастрономию, туризм и культуру, чтобы предложить гостям города возможность попробовать новые кулинарные изыски, созданные специально по этому случаю».

В дни праздника рестораны и тапас-бары Гвадалахары предлагают специальное меню по фиксированной цене в 25 евро. В эту стоимость входит одно традиционное для региона блюдо, приготовленное из местных продуктов, хлеб, напиток и десерт.

Среди самых интересных специалитетов: жаренный на углях козленок, оладьи из трески, всевозможная дичь и мигас. Среди новинок этого года: мусс из лосося и дегустационный сет, включающий крем из белых грибов и головку теплого расплавленного сыра.

В этом году в «Гастрономических секретах» примут участие 20 ресторанов и таверн города, в том числе: Aurum Gastrobar, Casa Palomo, Diego´s, El Bodegón, El Corte Inglés, El Cisne, El Figón, El Infantado (Hotel Tryp Guadalajara), El Perdigacho, Gran Reserva, La Canda, La Esquina, La Morada de María, Lino, Los Girasoles, Mesón El Rancho, Mesón Las Cumbres, Miguel Ángel.

Специально к празднику Департамент туризма выпустил новый, девятый по счету, гастрономический гид Гвадалахары. В нем кроме мест с самой интересной кухней представлены магазины, продающие традиционные для региона продукты: вина DO Mondejar, знаменитые мед и оливковое масло из района Алькаррия (Alcarria).

БН