50% испанцев намерены сократить потребление переработанного мяса

После того, как Всемирная Организация Здравоохранения (ВОЗ) выступила с сенсационным заявлением о том, что переработанное мясо в виде бекона или колбасы может вызвать рак кишечника, половина испанцев из 502 человек, принявших участие в опросе общественного мнения, выразили готовность сократить потребление подобных продуктов. Считается, что ежедневное употребление 50 граммов таких мясных изделий увеличивает риск появления этого заболевания на 18%, хотя под угрозой могут также оказаться поджелудочная и предстательная железы. 28% респондентов намереваются меньше есть переработанного мяса, 1% – красного, а 23% – и того, и другого. Под переработанными мясопродуктами чаще всего понимаются вареные упакованные сосиски (95%), гамбургеры (86%), свиные колбасы типа «fuet» и бекон (73%).

Власти Испании в лице министра здравоохранения Альфонсо Алонсо и премьер-министра Мариано Рахоя заявили, что не видят в докладе ВОЗ какой-либо серьезной угрозы здоровью населения, и данные еще нуждаются в проверке. По мнению Рахоя, на протяжении всей своей истории человечество питалось мясом, а Испания наряду с Аргентиной, Бразилией, Уругваем, США, Израилем и Австралией всегда входила в число стран с высоким уровнем его потребления, и при этом она отличается высокой продолжительностью жизни. В конце концов, любители мясных изделий рискуют в десятки раз меньше заболеть раком, чем заядлые курильщики.

СА