Гастрономический форум Жироны будет удивлять рисом ... и братьями Рока

С 15 по 17 ноября в Жироне пройдет традиционный Гастрономический форум, который в нынешнем году отметит свое 15-е издание. На этот раз «главными по тарелочкам» здесь станут легендарные братья Рока, управляющие знаковым «El Celler de Can Roca», который неоднократно признавался лучшим рестораном мира.

Так, кондитер Жорди Рока порадует гостей своими умопомрачительными десертами, сомелье Хосеп Рока – научит выбирать вино, а шеф-повар Жоан Рока ответит за фееричное завершение фестиваля.

Главным съедобным «гостем» масштабного празднества станет рис, которому даже посвятят отдельную площадку, где его будут готовить на разный лад рестораторы из небезызвестных заведений «Les Cols», «Miramar» и «La Fonda Xesc». Также в гастрономических экспериментах с гордостью полей примут участие такие известные кулинары как Серхио и Хавьер Торрес, Фина Пуигдеваль и Нандо Джубани.

Еще одним интересным нововведением фестиваля станет площадка «Slow Food», на которой мэтры высокой кухни в очередной раз выступят против системы быстрого питания. А на выставочной площади форума в 17 000 квадратных метров свои лучшие аутентичные продукты и напитки представят более 200 местных компаний.

МЩ