Знаменитый каталонский шеф-повар, Ферран Адриа получил признание и в далекой Японии. Император этой страны, Акихито, наградил новатора испанской и революционера-модернизатора мировой кухни почетным Орденом Восходящего Солнца, сообщает информационный портал 20 minutos. Чтобы представить себе уровень такой награды, достаточно вспомнить хотя бы один нюанс: саму Японию часто величают Страной Восходящего Солнца.
Издание отмечает, что «не только японцы приобрели что-то в профессиональном плане от общения с Адриа, но и сам испанец проникся некоторыми идеями дальневосточной кухни, препарировал их в своем творчестве, комбинируя с традициями средиземноморской». Каталонский шеф, начиная с 2002 года, бывает в Японии по несколько раз в год. Он часто общается с одним из известных мастеров кухни этой страны, Хироси Исидой, иногда они творят вместе, чаще – соревнуясь и пытаясь удивить друг друга.
На церемонии награждения, которая пройдет в Императорском Дворце 5 декабря, титулов, премий, почетных знаков будут удостоены 89 иностранцев из 38 государств мира, отмеченных Акихито.
Ресторан Феррана Адриа El Billi пять раз признавался лучшим в мире.
ВД
Нужна помощь в Испании? Центр услуг для жизни и бизнеса «Испания по-русски» - это более 100 наименований услуг на родном языке в любом регионе Испании.
{{comment.Author.Name}}
{{comment.PostDate}}