Рождественский ужин для малоимущих приготовят обладатели звезд Мишлена

В 2015 году за приготовление праздничного ужина для тысячи малоимущих и бездомных жителей автономии Кастилия-Ла-Манча ответит команда именитых шеф-поваров, в которой соберутся сразу пять знаменитых мишленовских звезд.

Так, в Сочельник удивительным меню в лучших традициях высокой кухни Испании посетителей местных социальных столовых порадуют повара Пепе Родригес (из ресторана «El Bohío» в Ильескасе, Толедо), Мануэль де ла Оса («Las Rejas», Лас-Педроньерас, Куэнка), Иван Серденьо («El Carmen de Montesión», Толедо), Фран Мартинес («Maralba», Альманса, Альбасете) и Карлос Уэрта («Tierra», Торрико, Толедо).

Все вместе они будут трудиться над сотнями порций таких сытных и согревающих блюд как каннеллони с индейкой, глазированная свинина с картофельным пюре, суп с потрохами, овощами и яйцами, и оливье. А главной сладкой изюминкой станет традиционный испанский молочно-рисовый пудинг.

В общей сложности необычная рождественская трапеза будет доступна в шести ламанчских филиалах благотворительной организации «Caritas» в Талавера-де-ла-Рейна, Гвадалахаре, Альбасете, Куэнке и Толедо.

МЩ