Лучшие марципаны Испании

Испания – поистине сладкое королевство. Каких только десертов здесь нет! На любой вкус, разнообразные по цвету, форме  и даже совместимые с самой строгой диетой. А уж в рождественско-новогодние праздники наступает настоящее раздолье для сладкоежек. Но самым, пожалуй, популярным лакомством, простым и доступным всем, долгожданным (потому что сезонный), натуральным, ароматным, сытным, из местных продуктов, является марципановый десерт.

Марципан – крутая смесь измельчённого в муку миндаля и сахарного сиропа. Из этой массы формируют разнообразные крендели, печенюшки, конфеты, всевозможные фигурки, начинки для тортов и пирожных. Украсить испанскими марципанами праздничный новогодний стол – значит, подарить вкусные эмоции себе и своим близким! Если вы еще не запаслись заветной коробочкой этого десерта – как раз наступило время отправиться за ней. Причем, в самые лучшие кондитерские заведения страны.

Деликатесные марципаны «Santo Tomé»

Повезло тем, кто сейчас находится в Толедо, ведь «Santo Tomé» – лучшая кондитерская по изготовлению марципанов в этом легендарном городе, а стало быть, и лучшая во всей Испании. Марципаны здесь готовятся вручную из массы, формируемой из миндаля, сахара и меда, а также свежих яиц, используемых для покрытия, и натурального наполнителя.

Цена 400-граммовой коробки — € 12,70.
Адрес магазина: Santo Tomé, 5 (Toledo)
Сайт — www.mazapan.com

Деликатесные марципаны «El Convento»

Среди множества чудесных кондитерских изделий, которые готовят матушки-доминиканки из монастыря Иисуса и Марии в Толедо под маркой «El Convento», есть и отличные марципаны. Особенно ценятся так называемые деликатесные марципаны.

Цена 250-граммовой коробки — € 8,50.
Сайт — www.lostesorosdelconvento.com

Марципаны из пекарни Сан-Онофре

Эта кондитерская, являющаяся одной из лучших в Мадриде, производящая свои изделия вручную, в новогодние дни реализует все виды рождественских сладостей, в том числе изумительные марципаны, приготовленные в традиционной манере из миндаля, сахара и меда.

Цена за 1 кг — € 39.
Адрес магазина: San Onofre, 3 (Madrid).
Сайт — www.pasteleriasanonofre.com

Марципаны «El Riojano»

Еще одна из лучших мадридских кондитерских, где также работают вручную, действует уже полтора столетия. Хотя ее основной специализацией являются «росконы королей»(готовьтесь к 5 января!), здешние марципаны, изготовленные в традиционном стиле, славятся своим высочайшим качеством.

Цена за 1 кг — € 40.
Адрес магазина: Calle Mayor, 10 (Madrid).
Сайт — www.confiteriaelriojano.com

Марципаны «Adolfo Colección»

Известный ресторатор Адольфо Муньос, помимо прекрасной еды, готовит в своем ресторане отличные марципаны различных форм и размеров, как деликатесные, авторские, так и традиционные.

Цена 400-граммовой коробки — € 15.
Сайт — www.adolfocoleccion.com

Марципаны «Soto Segura»

Классические марципаны «Sоtо» производится в местечке Сото-де-Камерос (Ла-Риоха). Помимо миндаля и сахара, в их состав входят лимонная эссенция и горький миндаль, а основа печется в виде просвиры.

Цена 400-граммовой упаковки — € 9.
Сайт — www.mazapanesdesotosegura.es

Марципаны «Pablo Garrigós»

Хотя специализацией компании из Хихоны (Аликанте) являются высококачественные турроны, она производит и другие рождественско-новогодние продукты, в том числе фигурные марципаны.

Цена 200-граммовой коробки — € 8,50.
Сайт — www.pablogarrigos.com

Марципаны «Calvo»

Основанная в 1966 году в городе Мосехон (Толедо), в 1995 году компания перебралась в столицу провинции и с тех пор является одной из ведущих, если речь заходит об уникальных по своей «выделке» марципанах. В качестве доказательства того, что вся продукция готовится вручную, в коробке товара под маркой «Сalve» вы не встретите двух одинаковых марципанов.

Цена 400-граммовой упаковки — € 11.
Адрес: Ronda Buenavista, 29, Toledo
Сайт — www.pasteleriasentoledo.com

РК