Мадрид угостит литературными тапас

«Санчо Панса», «Жизнь есть сон» и «Франсиско де Кеведо» – лишь некоторые из 35 литературных тапас, которыми испанская столица порадует гурманов с 14 по 24 января. Необычные закуски, созданные по случаю 400-летней годовщины со дня смерти великого испанского писателя Мигеля де Сервантеса (1547-1616), предложат рестораны и бары мадридского района Las Letras.

Так, одним из важных пунктов нового гастрономического маршрута станут закуски «Золотого века испанской литературы» (сдобная булочка с сальморехо, хамоном и сыром «Жизнь есть сон»  и севиче из мидий «Любовь, честь и власть»), на разработку которых рестораторов воодушевило творчество Педро Кальдерона де ла Барка.

Также в план «Gastroletras» войдут впечатляющие блюда, навеянные произведениями испанских литераторов эпохи барроко (тапас с потрохами «Лопе де Вега»,  чисторра «Франсиско де Кеведо» и «Чакон» Луиса де Гонгора, перевоплотившийся в филе говядины с карамелизированным луком).

Однако главным героем вкусного путешествия по столице станет создатель бессмертного «Хитроумного идальго Дон Кихота Ламанчского», произведения которого вдохновили поваров на создание таких шедевров «литературной» кухни как говяжья закуска «Санчо Панса», «Счастливый перепел со свадьбы Камачо» и оливье с маринованными креветками «Мигель де Сервантес».

С полным списком заведений, которые примут участие в новой мадридской гастрономической акции, можно ознакомиться на сайте «saborea-madrid.com».

МЩ