Испанские специалисты рекомендуют пить вино, закусывая хамоном

Доктор Рубен Браво/Ruben Bravo, эксперт в области питания и гастрономии Европейского медицинского института ожирения, разработал новую диету, в основе которой лежит употребление двух продуктов: красного вина и хамона. По словам испанского специалиста, такая диета позволяет сбросить от четырех до шести лишних килограммов в месяц.

Ученые давно установили, что употребление в умеренных количествах красного вина снижает риск развития ишемической болезни сердца, атеросклероза, болезни Альцгеймера и деменции.

Хамон, в свою очередь, является источником железа и витаминов группы В, необходимых для функционирования нервной системы, головного мозга и поддержания мышечной массы. Кроме того иберийский хамон содержит олеиновую кислоту, которая предотвращает сердечно-сосудистые заболевания.

Доктор Браво рекомендует ежедневно съедать около 120 граммов хамона мужчинам и женщинам, разделив это количество на два приема пищи: завтрак и ужин. А вот спортсменам можно съесть больше ветчины — примерно 150 граммрв.

Что же касается вина, то женщинам советуют выпивать один стакан (150 мл) в два приема: в обед и ужин. Мужчинам можно выпить в два раза больше красного сухого вина. Рубен Браво считает, что терапевтическим эффектом обладают следующие сорта винограда: пино нуар, мерло и темпранильо.

Естественно, диетолог не призывает употреблять только эти два продукта. Чтобы похудеть и прийти в хорошую физическую форму нужно правильно питаться в течение всего дня: как можно меньше есть хлеба, налегать на овощи и фрукты, не забывать про мясо и рыбу, пить кофе без кофеина и обезжиренное молоко и самое главное — как следует завтракать, так как утром наш организм тратит больше энергии, чем днем и вечером. Браво советует помнить поговорку: «Завтракайте как король, обедайте как принц, а ужинайте как нищий».

БН