Испанцы выбрасывают более 1,3 млн тонн еды в год

По данным исследования, проведенного испанским Министерством сельского хозяйства, продовольствия и окружающей среды (MAGRAMA), за год испанцы выбрасывают в общей сложности 1 миллион 329,5 тысяч тонн различных продуктов питания. Это составляет 4,53% от суммарного объема сделанных ими закупок провизии.

Восемь из десяти испанских семей отбраковывают продукты еще до их употребления из-за истекшего срока годности, или из-за того, что, по мнению потребителей, они находятся далеко не в самом лучшем состоянии, а в 30% случаев в мусорный бак отправляются остатки приготовленной еды.

Почти в половине случаев (48,1%) на выброс идут фрукты, овощи и свежий хлеб, которые после приобретения даже не успевают «дожить» до стола. Из уже готовых блюд жители Испании чаще выбрасывают те, что успели какое-то время постоять в холодильнике, а ингредиенты и полуфабрикаты для их приготовления переходят в категорию пищевых отходов на 10% чаще в весенне-летний период, чем осенью или зимой.

СА