Кальсотада: Праздник лука в Каталонии, программа фиесты

В ближайшее воскресенье, 31 января, в Вальсе (Valls) состоится традиционный Праздник лука – Gran Festa de la Calçotada. Лук Calçot – национальная каталонская гордость, его готовят на открытом огне, а дружная дегустация в Вальсе давно перешагнула границы муниципалитета, превратившись в одно из главных гастрономических событий зимней Каталонии. Во время фиесты жителей и гостей города ожидает обширная зрелищная программа – увлекательная и к тому же вкусная! Предлагаем вам взять на заметку расписание основных праздничных мероприятий.

• 10:00 – Начало приготовления фирменного блюда праздника Кальсотада  – запекание лука на решетке (Рlaça de l’Oli).
• 10:30 – Конкурс местного соуса «Сальса де Кальсотада де Вальс» (Salsa De La Calçotada De Valls); мастер-класс по приготовлению «Сальса де Кальсотада де Вальс» (Рlaça del Blat);  XXIX конкурс фермеров-производителей лука.
• 11:30 – Выступление фольклорных коллективов: традиционные народные танцы (Рlaça del Blat – El Pati).
• 12:30 – Уличные шествия с атрибутами «лукового праздника» (старт на площади Рlaça del Blat, кавалькада пройдет по улицам и площадям: C. de La Cort, C. Jaume Huguet, Muralla del Castell, C. Jaume Mercadé, tomb del Pati, C. D’En Bosc, C. Sant Antoni, C. Major, plaça del Blat, C. De La Cort  и El Pati.). Во время праздничного дефиле участники фиесты познакомят гостей города с символикой Кальсотады, а также историей города Вальс.
• 13:00 – XXXI конкурс дегустации лука (Рlaça El Pati). Суть конкурса состоит в том, чтобы определить, кто больше съест кальсота. Для участия в пиршестве необходимо заранее подать заявку.
• 14:00 – Награждение отличившихся участников праздника в различных категориях (Рlaça El Pati).

С 10 до 14 часов в различных уголках города будет также развернуто «Винное пространство» (дегустация и продажа), где всем гостям и участникам фиесты подадут аутентичное местное вино, абсолютно гармонирующее именно с Кальсотадой. В ярмарке-выставке участвуют винные хозяйства DO Tarragona. Приобрести сувениры на память и просто ненадолго увлечься шопингом можно будет на ярмарке «Сделано в Альт-Камп» (Hecho En El Alt Camp) – здесь каталонские ремесленники и умельцы представят лучшие местные товары.

Телефоны для справок и подачи заявок на участие в конкурсе: 977 60 40 68 / 622 005 346.

 !  Добраться до Вальса можно по автомагистралям АР2 (съезд №11 по указателю Valls), АР7 (съезд по указателю Tarragona), а также национальной дороге N240. Кроме того к услугам путешественников – станция высокоскоростной железной дороги AVE Estación Camp de Tarragona и пригородная ж/д ветка от барселонского вокзала Sants в направлении Villanueva y Geltrú – Valls и автовокзалы Барселоны, Таррагоны и Лериды, откуда следуют прямые рейсы в этот муниципальный центр.

Съемочная группа портала «Испания по-русски» также отправляется на праздник и готовит увлекательный репортаж для тех, кто не сможет побывать там лично. Ищите сюжет о фиесте Кальсотада в нашей рубрике Видео Ruso.TV!