Гранаты из Эльче получили статус DO

На продуктовой карте Испании проявился еще один регион со статусом Denominación de Origen — после восьми лет переговоров, инициированных Ассоциацией производителей и дистрибьюторов гранатов Эльче, этот фрукт включили в соответствующий список товаров ЕС. Маркировка будет распространяться на сорт мольяр (Mollar), отличительная особенность которого — сладость зерен, а вот цвет их может варьироваться от кремового до ярко-бордового.

Поддержку кампании в пользу не только вкусного, но и очень полезного фрукта (гранаты из Эльче считаются антиоксидантами, содержат много витаминов и минералов) оказывало множество ведущих шефов, среди них Пако Ронсеро (Paco Roncero), Альберто Чикоте (Alberto Chicote), Йайо Дапорта (Yayo Daporta) и Суси Диас (Susi Díaz). Кроме того, в расположенном в регионе ресторане Суси Диас La Finca в поддержку продукта проводятся соревнования, в рамках которых повара со всей Испании готовят блюда с этим фруктом. В нынешнем году конкурс прошел в пятый раз, его финал состоялся 2 февраля, победителем признали 19-летнего Джонатана Роса (Jonathan Ros) из ресторана Domgim de Elche.

БН