Специалисты-диетологи бьют тревогу: испанцы не едят рыбу

Согласно исследованию «Размышления о питании и здоровье испанского населения», проведенному компанией Laboratorios Farmacéutocos Rovi, рыба – наименее популярный продукт среди испанцев. Рыба богата протеинам и насыщенными кислотами Омега-3, необходимыми для нормальной работы сердца и мозга, которые не вырабатываются в организме, в связи с чем содержащие эти полезные вещества продукты, в том числе, рыба, орехи, льняное масло, некоторые виды водорослей должны обязательно присутствовать в ежедневном рационе.

Исследование выявило, что 9% испанцев едят сладости и торты каждый день, а 38% – от одного до трех раз в неделю. О фруктах забывают 11% населения, 39% съедают не более одного фрукта в день. Женщины старше 40 лет чаще других едят фрукты и овощи.

Специалист компании Rovi Алекс Эррерос/Alex Herreros посетовал, что привычка испанцев перекусить чашечкой кофе с пинчо или пирожным не имеет ничего общего со средиземноморской диетой, которую так активно рекламируют как образец правильного питания. Не стоит поэтому удивляться, что опрос, проведенной в странах ЕС в 2014 году, выявил: 52,7% испанцев старше 18 лет имеют лишний вес. Мужчины в больше степени, чем женщины, подвержены ожирению (60,7% против 44,7%).

Паста и блюда из риса оказались наиболее популярными среди испанцев: 81% опрошенных едят эти продукты от 1 до 3 раз в неделю. Эррерос рекомендует заменить обычную пасту на изделия из цельной муки и добавлять в блюда в небольших количествах. Предпочтение отдавать полезным продуктам – овощам и фруктам, нежирному мясу, курице, рыбе и яйцам. Необходимые жиры растительного происхождения организм может получать из оливкового масла, авокадо и сухофруктов.

Исследование проводилось в режиме онлайн, в нем приняло участие 600 респондентов в возрасте от 25 до 55 лет, представляющих все регионы Испании. Ответы на предложенные вопросы заняли в среднем 8 минут, допустимая погрешность – не более 4%. 

ЕС