Праздник гренок, домашнего хлеба и оливкового масла в Наварре

Праздничные мероприятия в Арронисе/Arróniz, центре оливкового производства Наварры, начнутся уже в субботу, 27 февраля, с конкурса маслин и домашних десертов. На центральном городском бульваре установят столы, где в воскресенье будут жарить тосты, щедро поливая их оливковым маслом и приправляя чесноком, солью или сахаром.

Праздник гренок восходит к старинной традиции, когда из года в год, прежде чем отправить свежее масло на продажу, жители города пробовали его прямо у давильного пресса. У наших современников День гренок знаменует начало продаж масла D.O.P. Aceite de Navarra нового урожая.

Культура производства оливкового масла в Наварре насчитывает более двух тысяч лет. Со времен римских поселений на территории автономии известно о «жидком золоте». По легенде, оливковое дерево, растущее рядом с городской часовней, родилось из слез Пресвятой Девы, которая таким образом на века даровала Арронису богатство и благополучие.

В Арронисе, приютившемся на горном склоне, в окружении оливковых рощ, проживает чуть более тысячи жителей. Масличное хозяйство города насчитывает 900.000 оливковых деревьев, обеспечивающих половину всего производства масла Наварры.

Неподалеку от Аррониса, где наибольший интерес для туристов представляет церковь Сан Сальвадор и часовня Пресвятой Девы Мендиа, расположен древнеримский город Мусас (Villa de Las Musas), с сохранившимися на руинах зданий мозаичными панно. В 20 км к северо-востоку от Аррониса находится Эстелья-Лисарра/Estella-Lizarra, монументальный средневековый город, возвеличившийся благодаря пролегавшему через него Пути Святого Иакова.

ЕС