Дни норвежского омара в Сан-Карлес-де-ла-Рапита

Вслед за галерой (разновидность креветки) в Сан-Карлес-де-ла-Рапита возвращается норвежский омар. Со 2 апреля здесь начинается четвертый сезон гастрономических дней, посвященных этому ценному продукту местного рынка, которые пройдут в сопровождении популярного каталонского вермута. Дюжина рестораторов из Сообщества кухни «Сан-Карлес-де-ла-Рапита — Дельта Эбро» предложит дегустации блюд с этим вкусным ракообразным. В ходе официального открытия фестиваля, которое состоится рядом с выставочным павильоном, стоимость дегустации двух блюд в сопровождении напитка составит € 5.

Гастрономические дни продлятся до 24 апреля и пройдут с участием 14 ресторанов муниципалитета, которые представят специальные меню по выгодной цене от 33 до 39 евро.

По словам секретаря Ассоциации рыбаков Verge del Carme, Жоана Балаге, через рынок Сан-Карлес-де-ла-Рапита ежегодно проходит около 35 тонн норвежского омара на сумму более 600 тыс. евро. В последние несколько недель уловы немного сократились вследствие штормов на море, и в настоящее время рыночная цена на норвежского омара составляет около 24 евро за килограмм.

Дни норвежского омара также станут отправной точкой для продвижения еще одной инициативы от местной Морской станции. Это три тура в муниципалитет по гастрономическим маршрутам, которые проходят через Морской музей, лагуны дельты Эбро и заводи залива Aльфакс.

Целью данных инициатив является продвижение знаменитой морской кухни Рапиты.

Также отметим, что, согласно информации руководителя Департамента туризма, Розы Англес, гастрономы Рапиты с 15 по 17 апреля будет представлять каталонскую кухню на гастрономическом форуме B-Delicious, который состоится в Барселоне в рамках международного туристического салона В-Travel.

РК