В Марбелье воздадут должное французской высокой кухне

С 18 по 21 апреля в ресторане Дани Гарсии в Марбелье состоится событие, которое безусловно войдет в историю гастрономии. В эти дни 20 самых титулованных шеф-поваров мира, которые суммарно обладают 71 звездой Мишлен, приготовят блюда по авторским рецептам «лучшего повара XX века» — Жоэля Робюшона/Joël Robuchon. Об этом сообщает сайт Gastronomia.com.

Список приглашенных поваров может вызвать священный трепет у каждого гурмана: Ферран Адриа/Ferran Adrián, Жоан Рока/Joan Roca, Кике Дакоста/Quique Dacosta, Пако Перес/Paco Pérez, Анхель Леон/Ángel León, Пако Моралес/Paco Morales и, конечно, радушный хозяин принимающего мероприятие ресторана Дани Гарсия/Dani García.

Они приготовят ставшие культовыми в мире высокой кухни блюда французского повара: его знаменитое картофельное пюре, которое считается самым вкусным в мире, мусс из цветной капусты с икрой, омаров и морских ежей. Все эти деликатесы может попробовать любой желающий, предварительно заказав столик в ресторане.

Жоэль Робюшон родился во французской провинции, в городе Пуатье. С 15 лет начал работать на кухнях разных ресторанов, в 28 — стал шеф-поваром, в 39 — стал самым молодым поваром, получившим три звезды Мишлен. Сейчас у ресторанов Робюшона в сумме 28 мишленовских звезд — больше, чем у кого-либо в мире. Ну а кроме того, невероятное количество других наград, заведения по всему миру, титул «Лучшего повара столетия» и самая вкусная высокая кухня, которую он сделал доступной для всех — или почти для всех.

БН