В Малаге приготовили самый большой сальчичон в мире

На днях Испания обзавелась самым большим сальчичоном (salchichón) в мире. Как сообщает информагентство EFE, приготовление гигантской версии знаменитой испанской сыровяленой колбасы стало одним из ключевых мероприятий Гастрономического фестиваля Малаги.

Так, по информации СМИ, для создания внушительного сальчичона местной компании Famadesa понадобилось не только 500 килограммов свинины и множество отборных специй, но и 5,5 часов работы, за которые шесть сотрудников предприятия довели оригинальное произведение кулинарного искусства до конечной формы. А затем традиционно «скороспелое» колбасное изделие сорта «Salchichón de Málaga» подвергли необходимой сушке и выдержке в течение 20 дней.

В результате общий вес необычной «палки» составил 375 килограммов, в то время как ее длина достигла 255,4 метров, что на 53 метра больше габаритов предыдущего рекордсмена, приготовленного в ноябре 2012 года в кордовском Руте.

Что примечательно, полакомиться новым гигантским сальчичоном смогли не только гости праздника, но и подопечные местных благотворительных организаций «Hermanitas de los Pobres», «Comedor Santo Domingo», «Asociación de Vecinos Nuevo San Andrés», «Asociación de Vecinos Lagunillas» и «Themis».

МЩ