Традиционные продуктовые магазины – на страже здоровья и стройности испанцев

Исследователи из проекта «Здоровое сердце» / Heart Healthy Hoods – специалисты из испанского университета Алькала-де-Энарес и американского университета Джонса Хопкинса – проанализировали типичные жилые районы Мадрида и Балтимора (США) и пришли к заключению, что традиционные магазины и городские рынки способствуют более здоровому питанию жителей и помогают им избежать лишнего веса. И если в Мадриде насчитывается 14,3% жителей с лишним весом, то в Балтиморе эта цифра достигает 34%.

Основное отличие этих двух городов в отношении питания заключается в типе магазинов, где жители покупают продукты. В испанской столице много традиционных специализированных магазинов – фруктовые и рыбные лавки, где преобладают свежие и полезные для здоровья продукты. В Балтиморе таких магазинов попросту нет: их заменили небольшие гастрономы, которые работают допоздна и где основной ассортимент – готовая еда и полуфабрикаты.

Результаты исследования, опубликованные в журнале «Preventive Medicine» (Превентивная медицина), показали важность традиционных магазинов и городских рынков как элемента повышения качества жизни и здоровья горожан. Это также важный фактор предотвращения лишнего веса, ожирения и других заболеваний, связанных с нездоровым питанием.

Исследование выявило разницу и в отношении доступности магазинов в обоих городах. В Мадриде 77% населения живут всего на расстоянии менее 200 метров до ближайшего магазина с большим выбором полезных продуктов, остальным 23% приходится преодолевать дистанцию от 200 до 400 метров до подобного магазина.

В Балтиморе лишь 1% населения живет в шаговой доступности до ближайшего магазина здорового питания, 13% горожан отделяет от «правильных» магазинов от 200 до 400 метров, большинство жителей (82%) проживают на расстоянии не менее 800 метров до традиционных продуктовых магазинов.

ЕС