Первая чашка европейского шоколада была приготовлена в Испании

Среди множества традиций, которые сопровождают праздник Королей-магов, особое место занимает своеобразный утренний ритуал, когда во время или после открытия подарков испанцы выпивают чашку горячего шоколада, закусывая его классическим пирогом-росконом. Однако мало кто знает о том, что первыми в Европе употреблять этот напиток стали жители арагонского района Калатайюд.

Первая порция «коричневого золота» на европейском континенте была приготовлена в 1520 году в монастыре Де Пьедра, неподалеку от местечка Нуэвалос, что в провинции Сарагоса. Одним из сподвижников знаменитого конкистадора Эрнана Кортеса был монах Фрай Херонимо де Агилар, с которым Кортес рассчитался семенами какао, использовавшимися в Мексике в качестве одного из видов платежных средств.

Получив причитавшееся ему вознаграждение, Де Агилар отправил мешок с какао вместе с рецептом аббату монастыря Де Пьедра Антонио де Альваро, который вместе с остальными монахами и приготовил этот диковинный по тем временам напиток, о чем сохранилась соответствующая запись в монастырских документах.

СА