Испания становится все более вегетарианской страной

Вегетарианство в его различных вариациях становится тенденцией сегодняшней испанской жизни. Согласно исследованию компании Lantern, современный испанский потребитель всё чаще отказывается от мяса, что является хорошей новостью для рынка вегетарианской продукции, который растёт в среднем по миру на 6% в год и уже сейчас оценивается в 4 млрд долларов.

В самой Испании показатели роста ещё более убедительные. Так, за последние пять лет количество предприятий, производящих вегетарианскую продукцию, удвоилось и сегодня таких насчитывается более 800.

Большая часть испанцев называет причиной своего вегетарианства сострадание к животным (почти 60%). Также среди мотивов, побуждающих людей отказываться от пищи животного происхождения отмечается экологическая ответственность (21%) и внимание к собственному здоровью (17%). Почти две три вегетарианцев сегодня – женщины.

Вместе с тем, Испания по-прежнему не является самой вегетарианской страной Евросоюза и отстает от лидирующей по этому показателю Великобритании, где целых 12% взрослого населения причислят себя к вегетарианцам. Что интересно, среди молодых британцев и вовсе каждый пятый опрошенный не употребляет продукцию животного происхождения.

ИК